மாதுளை,கேரட் சேர்த்த கிரீமியான தயிர் சாதம்..!

மாதுளை,கேரட் சேர்த்த கிரீமியான தயிர் சாதம்..!

• அரை கப் கெட்டியான தயிர்
• சாதம்
• காய்ச்சிய பால்
• உப்பு
• கொத்தமல்லி இலை
• ஒரு பச்சை மிளகாய்
• மாதுளை பழம்
• கேரட்

• கடுகு
• கருவேப்பிலை
• கடலை பருப்பு
• உளுந்தம் பருப்பு
• பெருங்காயத்தூள்
• இஞ்சி
• மூன்று வரமிளகாய்

செய்முறை:

• தயிர் சாதத்திற்கு சாதம் குழைவாக இருந்தால் ரொம்ப சுவையாக இருக்கும், அதனால் சாதத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நல்லா மசித்து விட வேண்டும்.
• பின் அதில் கொஞ்சமாக காய்ச்சிய பால் சேர்த்து பிசைந்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• பிறகு கெட்டியான தயிர் சேர்த்து கலந்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• அடுத்ததாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், துருவிய கேரட், மாதுளைப்பழம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.
• இது மட்டும் இல்லாமல் உங்களுக்கு விருப்பமான பழங்களை கூட சேர்க்கலாம் உதாரணமாக திராட்சை.
• ஒரு வாணலை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு சேர்த்து பொரிந்ததும் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
• பின் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, வரமிளகாய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலந்து இதனை தயிர் சாதத்தில் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும்.
• அவ்வளவுதான் சுவையான தயிர் சாதம் தயார். இதை செய்து குடுங்க தயிர் சாதம் சாப்பிடாதவங்க கூட சாப்பிடுவாங்க..