குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சிக்கன் நூடல்ஸ் செய்யலாமா..!

குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சிக்கன் நூடல்ஸ் செய்யலாமா..!

தேவையானப் பொருட்கள்:

• துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கன் – 200 கிராம்.

• வெங்காயம் – 4

• கேரட் – 1 கப்

• நூடல்ஸ் – 250 கிராம்

• கோஸ் – 1 கப்

• குடைமிளகாய் – 1 கப்

• உப்பு – தேவையான அளவு

• இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்

• மிளகாய் தூள் – 3 ஸ்பூன்

• சோள மாவு – 1 ஸ்பூன்

• சோயா சாஸ் – 1 ஸ்பூன்

• மிளகாய் சாஸ் – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

• ஒரு வாணலில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து எண்ணெய் விரிந்து வரும் வரை வதக்க வேண்டும்.

• பின் அதில் வேகவைத்து துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கனை போட்டு வதக்க வேண்டும்.

• அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும்  அதில் அனைத்து சாஸ் கலந்து, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து விடவும்.

• பின் அதில் கேரட். குடைமிளகாய், கோஸ் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

• தண்ணீர் ஊற்றாமல் அனைத்து காய்கறிகளும் நன்றாக வதங்கும் வரை வதக்க வேண்டும்.

• ஒரு முட்டையை ஊற்றி நன்றாக கலந்து, வேகவைத்த நூடல்ஸ் மற்றும் சோள மாவு கலந்து பின் சிறிது ஆறவைத்து உங்களுக்கு பிடித்த வடிவில் கட்லெட்டை தட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

• ஒரு வாணலை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தட்டி வைத்துள்ள கட்லெட்டை போட்டு பொன்னிறமாக வரும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.

• இப்போ சுவையான சிக்கன் நூடல்ஸ் கட்லெட் தயார்.இத்துடன் உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸ் வைத்து சாப்பிடலாம்.

shanthi